Маринованные перепелиные яйца

Перепелиные яйца давно зарекомендовали себя украшение праздничного стола. К тому же, они очень полезны и практически не вызывают аллергию, в отличие от куриных яиц. Перепелиные яйца прекрасно смотрятся в салатах и закусках. Но есть способ добавить им вкуса, а именно – замариноваться. Маринованные перепелиные яйца придадут уже известным блюдам новый вкус, а еще их можно подавать как закуску под алкогольные напитки.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Перепелиные яйца нужно варить не больше 5 минут, затем остудить и аккуратно снять скорлупу.
  
  

  ---

• 

  Готовим маринад для перепелиных яиц: в сотейник вливаем 1 стакан воды, добавляем соль, сахар, перец горошком и гвоздику. Доводим маринад до кипения, периодически помешивая. Дайте маринаду немного остыть и влейте пару ложек уксуса.
  
  

  ---

• 

  Тонкими пластинами нарезаем чеснок и выкладываем его на дно банки, в которой будем мариновать яйца. Сюда же кладем перепелиные яйца и заливаем их еще теплым маринадом. Банку плотно закройте и поставьте в холодильник. Мариноваться перепелиные яйца будут 2 дня.
  
  

  ---

• 

  Маринованные перепелиные яйца готовы, подавайте их к столу в салате или в чистом виде. Приятного аппетита.
  
  

  ---