Рецептов солянки у каждой хозяйки несколько, и если вы хотите удивить своих родных новым вкусом привычного блюда, сохраните этот рецепт обязательно. Мясная солянка с грибами готовится на говяжьем бульоне: лучше варить его на вырезке, чтобы мясо можно было использовать в солянке. Из грибов я выбираю шампиньоны за их нейтральный, но при этом узнаваемый вкус. Кислинку придадут каперсы, оливки и соленые огурцы.