Молочный суп с курицей и вермишелью

Если вы думали, что молочный суп – это то же самое, что и молочная каша, то вы ошибались. Известно, что зачастую уху готовят на сливках. Так почему бы не приготовить суп с курицей на молоке? Конечно, молочный суп будет не только на молоке, но и на курином бульоне, но общий вкус у блюда будет невероятно нежный и сливочный. Готовится куриный молочный суп с вермишелью, сельдереем, репчатым луком и тимьяном, который придаст супу неповторимый аромат.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Готовим основу для молочного курица с вермишелью. В кастрюлю наливаем воду и куриный бульон, приправляем лавровые листья, перец горошком, соль, перец и тимьян. Даем бульону закипеть.
  
  

  ---

• 

  Подготовим овощи: лук, морковь и сельдерей, эти овощи сделают вкус свежим. Чистим их и нарезаем произвольной формой.
  
  

  ---

• 

  Куриное филе нарезаем небольшими кубиками или полосками, кусочки должны быть порционными.
  
  

  ---

• 

  В кипящий бульон опускаем куриное мясо и овощи. Варим суп в течение получаса. Не забудьте попробовать бульон на соль.
  
  

  ---

• 

  Добавьте в кастрюлю лапшу, перемешайте и варите еще 5 мин.
  
  

  ---

• 

  Теперь можно вливать в суп ¾ части молока и снова аккуратно перемешиваем.
  
  

  ---

• 

  Муку пересыпаем в сотейник и ставим на огонь, сюда же вливаем оставшееся молоко и начинаем активно работать венчиком, чтобы в молоке не было комочков. Готовую смесь переливаем в кастрюлю с супом. Варить молочный суп осталось минут 5-7.
  
  

  ---

• 

  Добавьте в суп последний ингредиент - зеленый горошек и проварите суп еще несколько минут.
  
  

  ---

• 

  Молочный суп с вермишелью и курицей готов. Его можно сразу подавать к столу и наслаждать его нежным вкусом.
  
  

  ---