Мисо суп с тофу и креветками

Хотите удивить своих гостей необычным, но очень вкусным блюдом? устройте вечер японской кухни и подайте к столу мисо суп с креветками и тофу. Мисо суп – это вкусно, быстро и полезно. Получится настоящее японское блюдо. Креветки и сыр тофу – традиционные продукты для страны восходящего солнца, они невероятно популярны и давно уже стали повседневными. У вас же есть удивительная возможность попробовать кое-что новенькое.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Креветки разморозьте при комнатной температуре, а затем отварите их с солью, лавровым листом, лимоном и перцем горошком. Варить креветки нужно всего несколько минут, иначе морепродукты будут «резиновыми». Готовые креветки почистите от панциря. Сыр тофу нужно порезать кубиками, как на греческий салат.
  
  

  ---

• 

  Основа японских супов – даси, я покупаю гранулированный даси, для супа мисо вам хватит 3 ст.ложки.
  
  

  ---

• 

  В бульон добавляем порезанный сыр тофу и креветки, варим суп несколько минут и добавляем пасту мисо, затем аккуратно перемешиваем. Прогрейте суп, но не дайте ему закипеть.
  
  

  ---

• 

  Вот и готов мисо суп с креветками и тофу, его можно сразу подавать к столу, пока он не остыл. По желанию, украсьте свежей кинзой.
  
  

  ---