Русская уха из окуня – это старинное блюдо, его история насчитывает не одно столетие. Но даже спустя много лет, уха по-русски остается не только актуальным, но и одним из любимых национальных блюд в нашей стране. Рецепт русской ухи в России не один, есть множество разногласий по составу и количеству ингредиентов для этого блюда. Я же готовлю дома уху из окуня или сазана – рыбы, которую всегда легко найти, но для приготовления ухи по-царски вы можете выбрать и другую рыбу, которая вам нравится.