Хлебные лепешки

Хлебные лепешки не менее вкусны, чем хлеб. Причем не магазинный, а домашний - мягкий и ароматный, только что из печи. Причем лепешки по нашему рецепту не требуют наличия дрожжей, закваски и прочих сложных атрибутов. Нужно просто немного муки и хорошее настроение. И буквально через несколько минут ароматные лепешки готовы!

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Смешайте пшеничную муку с кукурузной. Насыпьте горкой на стол и сделайте в середине отверстие. Влейте в него воду. Добавьте немного соли.
  
  

  ---

• 

  С помощью ложки аккуратно по кругу ссыпайте муку с краев отверстия в воду. И постепенно замешивайте тесто.
  
  

  ---

• 

  Старайтесь не добавлять сразу всю муку, а ссыпать понемножку. Так вы сможете контролировать густоту будущего теста.
  
  

  ---

• 

  После того как тесто обрело форму, начинайте месить его руками. Тесто не должно быть слишком крутым.
  
  

  ---

• 

  В итоге должен получиться небольшой, но пышный шарик теста. Накройте его салфеткой и поставьте на час в прохладное место - "отдохнуть". Но если нет времени, можно этого не делать.
  
  

  ---

• 

  Разделите тесто на две половины.
  
  

  ---

• 

  Раскатайте скалкой настолько тонко, насколько сумеете.
  
  

  ---

• 

  На разогретой сковороде обжарьте лепешки с обеих сторон до образования румяной корочки.
  
  

  ---

• 

  Если в процессе появляются пузырьки, давите их лопаткой.
  
  

  ---

• 

  Готовый лепешки выложите на тарелку. Они могут стать отличной заменой хлебу на обед. А можно выложить на них кусочки обжаренного куриного филе, полить соусом и подавать как закуску. Приятного аппетита!
  
  

  ---