Паста с соусом из помидоров черри

Паста - великое изобретение итальянской кухни. Но теперь она уже используется в кухнях всего мира. Паста с соусом из свежих помидоров черри особенно вкусна и пикантна. Она сохраняет аромат свежих томатов, их полезные качества. Вместе с этим паста - очень сытное блюдо. Она аппетитно смотрится и отлично подойдет в качестве ужина или блюда для внезапных гостей. Приготовить пасту с соусом из помидоров черри очень быстро и просто. А сами помидорчики доступны даже зимой - в свежем виде. Из них получится отличный пряный соус с чесноком и сыром Пармезан.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Возьмите спелые черри. Вымойте, отделите от плодоножки.
  
  

  ---

• 

  В сотейник положите черри, оливковое масло и чеснок. добавьте соль. обжаривайте на среднем огне несколько минут. Постоянно помешивайте.
  
  

  ---

• 

  Когда Помидорки начнут лопаться, а чеснок подрумянится, добавьте в сотейник бульон. Варите 10 минут после полного закипания.
  
  

  ---

• 

  Добавьте нарезанный орегано или другую зелень. Добавьте красный перец.
  
  

  ---

• 

  С помощью блендера превратите содержимое сотейника в однородную массу.
  
  

  ---

• 

  В большой кастрюле сварите пасту - до полуготовности. Слейте воду. Заправьте пасту соусом и посолите по вкусу.
  
  

  ---

• 

  Осторожно перемешивайте, чтобы часть соуса впиталась.
  
  

  ---

• 

  Выложите пасту в тарелку. Посыпьте тертым сыром. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!
  
  

  ---