Кукси – это легкий корейский суп, который отличается большим количеством овощей и специй. Это настоящая визитная карточка корейской кухни. Готовится суп кукси с лапшой, в идеале – рисовой, но если ее не нашли, подойдет и спагетти, только хорошего качества. Кукси можно готовить с любым видом мяса, у меня была индейка, которая отлично вписалась в общий рецепт. Как я уже сказала, в этом блюде много овощей и специй: обязательно подготовьте соевый соус, смесь перцем, уксус, сахар и чеснок, чтобы добиться нужного вкуса.