Вряд ли кто-то в нашей стране не слышал про щи. Я уже не говорю о разновидностях этого блюда: щи из свежей капусты и из квашеной, с курицей или говядиной. Как по мне, так щи из капусты несправедливо забыли, и если вы хотите внести разнообразие в повседневное меню, то этот суп для вас. Я предлагаю вам приготовить щи из свежей капусты в домашних условиях, но сразу скажу, что это мой личный рецепт, и он может отличаться от того, что вы слышали или пробовали. Тем не менее это проверенный не одним поколением рецепт классических щей из свежей капусты.