Строго говоря, бризоль - это даже не блюдо, а способ его приготовления, поэтому у каждой хозяйки может быть свой «правильный» рецепт бризоля. Если говорить проще, то бризоль – это яичный рулет с фаршем из курицы. Само слово «бризоль» французское, а значит, и готовить мы будем блюдо французской кухни. Дословно бризоль переводится как «зажаренный в яйце», а вот уж начинка на самом деле может быть любой: мясо, курица, ветчина, даже рыба. Приготовить бризоль из фарша курицы дома очень просто и не представляет трудностей даже для новичков в кулинарии. Я предлагаю вам приготовить классический бризоль с курицей, а дальше вы сами сможете экспериментировать с этим нехитрым блюдом.