Вишневый штрудель на слоеном тесте

Штрудель – классический европейский десерт. Существует множество его разновидностей, но самые популярные – это штрудель с яблоком и вишней. Я больше люблю вишню, поэтому именно с ней буду и буду делать этот десерт. Более того, я не люблю долгую возню с тестом, поэтому предпочитаю использовать готовое слоеное тесто, но вкус штруделя от этого не пострадает. Традиционно штрудель подается с шариком сливочного мороженого.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Готовое слоеное тесто нужно разморозить при комнатной температуре, а затем следует хорошо его замесить, чтобы оно стало эластичным.
  
  

  ---

• 

  Я использую варенье из вишни, только прежде сливаю с него весь сок, что тесто не раскисло. По вкусу, вы можете добавить к ягодам сахар. Обязательно добавьте в вишню порубленный миндаль.
  
  

  ---

• 

  Раскатываем тесто на присыпанном мукой столе в широкий пласт.
  
  

  ---

• 

  Равномерно распределяем начинку для вишневого штруделя, а затем формируем рулет. Аккуратно защипните края штруделя, чтобы начинка не вытекала.
  
  

  ---

• 

  Готовим штрудель с вишней в течение получаса при 200 градусах. Дайте штруделю остыть в духовке, не доставайте его сразу из духовки.
  
  

  ---

• 

  Нарежьте вишневый штрудель на слоеном тесте порционными кусками и подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
  
  

  ---