Слойки с курицей и грибами

Слойки – мое традиционное блюдо для пикника. Начинка может быть любой – по вашему вкусу, но я предпочитаю сочетание куриного филе и грибов: получается сочно и вкусно. Я готовлю слойки с курицей и грибами на готовом слоеном тесте, тогда время приготовления сокращается вдвое. Чтобы приготовить начинку я чаще всего беру куриное филе и шампиньоны, но если у вас есть готовый куриный фарш или другой вид грибов, то это тоже неплохо.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Слоеное тесто нужно разморозить, делайте это при комнатной температуре: просто заранее достаньте тесто из морозилки. Нам нужно 9 одинаковых квадратов.
  
  

  ---

• 

  Пока тесто размораживается, отвариваем куриное филе в течение 15 минут, а затем остужаем и измельчаем в блендере.
  
  

  ---

• 

  Мелко рубим репчатый лук, грибы режем тонкими пластинками и обжариваем вместе на сковороде на подсолнечном масле. Эту зажарку так же нужно будет измельчить в блендере.
  
  

  ---

• 

  Смешиваем в большой чашке лук, грибы и курицу, перемешиваем, приправляем солью и перцем. Начинку для слоек нужно переложить на сковороду, влить 0,5 стакана воды и протушить 5-7 мин.
  
  

  ---

• 

  На каждый квадрат из теста выкладываем порцию начинки и запечатываем края слоек. Заготовки раскладываем на противне, застеленном пекарской бумагой. Не забудьте сделать на тесте проколы вилкой или ножом, чтобы тесто не пузырилось. Запекаем слойки с курицей и грибами в духовке при 180 градусов примерно 15 мин.
  
  

  ---

• 

  Слойки с курицей и грибами готовы. Приятного аппетита!
  
  

  ---