Творожные пончики

Чтобы мы с сестрой в детстве ели творог, известный своими полезными свойствами для детского организма, мама жарила на творожные пончики, потому что иначе творог нам было не скормить. А вот пончики мы уминали за обе щеки, и даже не подозревали, что они с творогом. Творожные пончики – вкусный и полезный десерт, но их можно подавать и на завтрак, и на полдник: они достаточно сытные. Рецепт творожных пончиков не отличается сложностью, и продукты нам понадобятся самые обычные.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Для пончиков лучше не покупать домашний творог, потому что он будет зернистый, но даже магазинный лучше перетереть через сито, чтобы тесто получилось однородным. Или же можно взбить творог на блендере 2-3 минуты. Так же с помощью блендера взбиваем сахар и куриные яйца. Соединяем творог и яичную смесь, добавляем соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешиваем.
  
  

  ---

• 

  Осталось добавить в тесто для пончиков муку и щепотку соли. На этом этапе тесто для пончиков начинаем вымешивать руками.
  
  

  ---

• 

  Тесто делим равные части и делаем из них небольшие кружки, ведь пончики традиционно круглые.
  
  

  ---

• 

  В центре делаем отверстие, я использую для этого рюмку.
  
  

  ---

• 

  Жарить творожные пончики нужно в большом количестве масла: с обеих сторон до золотистой корочки.
  
  

  ---

• 

  Готовые творожные пончики выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
  
  

  ---

• 

  Перед подачей украсьте творожные пончики сахарной пудрой.
  
  

  ---