Пельмени – одно из самых известных национальных блюд в нашей стране, получившее популярность во всем мире. Суть этого блюда проста: известное сочетание теста и мяса всегда будет беспроигрышным. В качестве начинки для пельменей я предпочитаю использовать свинину, она очень сочная и прекрасно сочетается с зеленью и специями. Кстати, домашние пельмени прекрасно хранятся в морозилке около месяца, поэтому вы легко можете сделать домашние полуфабрикаты, и готовить их по необходимости.