Блины на молоке

У каждой опытной хозяйки есть свой рецепт блинов: кто-то делает на воде, кто-то – на кефире, я же предпочитаю блины на молоке. Такие блины получаются очень вкусными и если можно так сказать – пышными внутри. Небольшая хитрость моего рецепта – это разрыхлитель теста, он сделает блины ажурными, не даст тесту стать тяжелым. Сковороду я смазываю рафинированным подсолнечным маслом. Подавать блины на молоке можно с любой начинкой.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  На самом деле готовить блины очень просто, нужно лишь смешать все ингредиенты для теста: муку нужно просеять и добавить к ней разрыхлитель, сахар и соль, а потом и молоко. Взбивать тесто для блинов лучше венчиков, так получится дольше, но и качественнее.
  
  

  ---

• 

  Жарить блины на молоке нужно на раскаленной сковороде, а масла должен быть минимум. Поджариваем блины с обеих сторон. готовые блины складывайте стопкой, по желанию, каждый блин можно смазывать сливочным маслом.
  
  

  ---

• 

  Вот и все, блины на молоке готовы. Их можно сразу подавать к столу, не дожидаясь, пока они остынут. Приятного аппетита.
  
  

  ---