Сливочные коржики

Коронной выпечкой моей мамы были коржики с невероятным сливочным вкусом. Нередко, мы готовили их вместе, поэтому рецепт я помню наизусть. Готовятся сливочные коржики очень легко, и вы без труда сможете повторить рецепт. Заранее подготовьте сливочное масло: оно должно быть мягким. Муку не забудьте просеять, тогда тесто для сливочных коржиков не будет тяжелым.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  В чашке смешиваем сливочное масло, яйцо, сахар и соду, добавляем 2-3 ст.ложки сметаны и хорошо перемешиваем миксером. Теперь добавляем муку, но не сразу, а постепенно. Замешивать тесто для сливочных коржиков лучше руками.
  
  

  ---

• 

  Скатайте тесто в шар и уберите в холодильник на 20-30 мин.
  
  

  ---

• 

  Раскатываем тесто в пласт до 1 см. толщиной и с помощью специальной формы или обычным стаканом вырезаем коржики.
  
  

  ---

• 

  Заготовки посыпьте с обеих сторон сахаром и разложите на противне.
  
  

  ---

• 

  Готовим сливочные коржики в духовке при 200 градусах 5-7 минут, а потом при 180 градусах еще минут 10.
  
  

  ---

• 

  Сливочные коржики готовы, подавайте их к столу с молоком или молочным коктейлем.
  
  

  ---