Мы привыкли к ватрушкам с творогом, но даже и не задумывались о том, что они могут быть с другими начинками. Так и я думала до последнего времени, пока на пикнике не попробовала ватрушки с сыром. Это объедение! Готовить можно на домашнем тесте, но я попробовала на слоеном и, признаюсь, не пожалела. Для начинки я использовала смесь сыров: адыгейский сыр, моцареллу и сыр рикотта. Пикантности этим ватрушкам придает молотая корица. А если полить их перед подачей жидким медом, то получается просто невероятно вкусно. Секрет приготовления ватрушек с сыром в специальном приборе, который позволяет плотно защипывать края, чтобы вся начинка осталась внутри.