Волованы с курицей и грибами

Волованы – разновидность фуршетных закусок. Их основу составляют небольшие «наперстки» из слоеного теста, наполненные различными начинками. Такие закуски прекрасно смотрятся на праздничном столе и никогда на нем не задерживаются. С тестом я предпочитаю не заморачиваться, а покупаю уже готовые основы из слоеного теста, а вот с начинками можно смело экспериментировать. В этот раз я буду готовить волованы с курицей и грибами – вкусной и красивой начинкой.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Из грибов проще всего взять шампиньоны, помыть их и порезать тонкими ломтиками. Обжариваем грибы на сковороде до золотистой корочки.
  
  

  ---

• 

  Добавляем к начинке волованов мелко порезанный репчатый лук и продолжаем ее готовить, периодически помешивая.
  
  

  ---

• 

  Куриное филе отвариваем минут 15-20, а затем остужаем и добавляем к грибам и луку, перемешиваем и приправляем специями. Теперь добавим в сковородку муку и сметану, хорошо прогреваем и убираем с огня.
  
  

  ---

• 

  Наполняем формы из слоеного теста нашей начинкой из курицы и грибов и запекаем волованы в духовке минут 5, просто чтобы они прогрелись.
  
  

  ---

• 

  Волованы с курицей и грибами готовы. Эта закуска универсальная: ее можно подавать и в горячем, и в холодном виде.
  
  

  ---