Тартар – это уникальное блюдо. Его изюминка в том, что основной ингредиент – в нашем случае рыба – подается сырым. Вместо лосося можно взять любую красную рыбу, ее смело можно употреблять в сыром виде, к тому же она обладает ярко выраженным вкусом. Тартар из лосося мы сдобрим каперсами, шнит-луком и лимонным соком, который прекрасно подходит к любой рыбе.