Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами – это замечательная возможность разнообразить повседневное меню. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. Картофельные зразы с грибами подойдут для любого времени года, и даже если вы поститесь, то все равно сможете их приготовить, не нарушая диету. Рецепт предельно простой, а на выходе мы получаем вкусное домашнее блюдо.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Основа наших зраз – картофель: ставим его варить до готовности.
  
  

  ---

• 

  Пока картошка варится, нарезаем грибы и лук.
  
  

  ---

• 

  Сначала обжариваем лук, пока он не станет мягким и только потом добавляем к нему грибы.
  
  

  ---

• 

  Разминаем вилкой картофель, добавляем яйцо и муку. Имейте в виду, муки может понадобиться чуть больше, чтобы наши зразы не развалились.
  
  

  ---

• 

  Делаем из пюре 12 шариков, каждый из которых раскатываем в небольшую лепешку. В центр каждой лепешки кладем обжаренные грибы.
  
  

  ---

• 

  Теперь лепим котлетку: края старайтесь загибать во внутрь. Мой секрет: чтобы картофель не прилипал, делайте зразы мокрыми руками.
  
  

  ---

• 

  Обжариваем наши зразы с двух сторон на растительном масле до появления коричневой корочки.
  
  

  ---

• 

  Картофельные зразы готовы. Рекомендую подавать их горячими с домашней сметаной. Приятного аппетита!
  
  

  ---