Паста с морским коктейлем в сливочно-томатном соусе

Паста с морским коктейлем в сливочно-томатном соусе – любимое всеми итальянское блюдо. В нашей стране у пасты другое название – макароны. Но слово «паста» обозначает не только название блюдо, но и определённый способ его приготовления. Паста с морским коктейлем в томатном соусе подойдет и для повседневного ужин, и для праздничного стола, потому что морепродукты придают этому блюду особый вкус. Еще один его большой плюс: быстрота приготовления. Паста готовится до состояния «альденте», то есть не до полной готовности, и морской коктейль тоже готовятся достаточно быстро, поэтому советую взять этот рецепт на вооружение.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Начнем приготовление пасты с морепродуктов. Мелко нарезаем чеснок и обжарим его на растительном масле пару минут.
  
  

  ---

• 

  Снимаем чеснок, а на этом масле начинаем обжаривать морепродукты. Если ваш морской коктейль был в заморозке, сначала разморозьте его и слейте всю жидкость, а уже потом – на сковородку. Обжариваем его буквально 5 минут.
  
  

  ---

• 

  Выкладываем в сковородку к морскому коктейлю томатную пасту или можете почистить и мелко нарезать помидоры – тоже будет вкусно. Тушим, чтобы жидкость немного выкипела.
  
  

  ---

• 

  Добавляем в сковородку сливки и хорошо перемешиваем, доводим до кипения, добавляем соль и перец по вкусу и снимаем с огня.
  
  

  ---

• 

  Ставим варить макароны на пасту. Совет: не жалейте воды и не забудьте присолить воду.
  
  

  ---

• 

  Смешиваем макароны и морепродукты.
  
  

  ---

• 

  Наша паста с морским коктейлем в сливочно-томатном соусе готова. Сразу подавайте к столу, чтобы паста не остыла, а соус не загустел. Buon appetito!
  
  

  ---