Салат с креветками

Салат с креветками – прекрасная закуска для праздничного стола. Традиционное русское застолье сложно представить без многочисленных салатов. В нашей стране салат – это и закуска, и гарнир. Сейчас очень модно готовить легкие салаты, в рецепте которых много зелени и нет майонеза: оливковое масло на пике популярности. Салат с креветками как раз соответствует этому описанию: в нем много овощей, свежая зелень, креветки и специи, который с лихвой компенсируют майонезную заправку. Салат с креветками готовится просто и быстро, его не нужно настаивать перед подачей.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Разморозьте креветки: делать это нужно при комнатной температуре, не используя кипяток или микроволновку, иначе морепродукты будут резиновыми на вкус.
  
  

  ---

• 

  Отварите креветки в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, лимона, черно перца и перца горошком. Процесс займет у вас 3-4 мин. После этого остудите креветки и удалите панцирь.
  
  

  ---

• 

  Подготовим овощи: помойте огурцы и помидоры, красный лук и болгарский перец.
  
  

  ---

• 

  Болгарский перец шинкуем соломкой, а лук – тонкими полукольцами.
  
  

  ---

• 

  Огурцы нужно почистить от кожуры и порубить кубиками, а помидоры можно нарезать произвольно. Болгарский перец шинкуем соломкой, а лук – тонкими полукольцами.
  
  

  ---

• 

  Соедините все ингредиенты в салатнике, а потом приготовьте заправку: в оливковое масло добавьте соль и черный перец, перемешайте и влейте в салат. Затем полейте его соком половины лимона.
  
  

  ---

• 

  Салат с креветками готов! Украсьте его дольками лимона и веточками свежей зелени.
  
  

  ---