Рецепты салатов
Если вы любите морепродукты, то салат с осьминогом вам точно придется по душе. Закуски с морепродуктами не только вкусные, но и очень полезные, поэтому нужно стараться добавлять их в свой рацион как можно чаще. Как правило, в закусках с морепродуктами немного ингредиентов, среди них – много зелени.
Подробнее
Салат с креветками – прекрасная закуска для праздничного стола. Традиционное русское застолье сложно представить без многочисленных салатов. В нашей стране салат – это и закуска, и гарнир. Сейчас очень модно готовить легкие салаты, в рецепте которых много зелени и нет майонеза: оливковое масло на пике популярности.
Подробнее
Салат с сельдереем – настоящая находка для тех, кто устал от переедания на праздники. Помните это чувство, после 10 дней новогодних каникул? Вот после них нужно срочно приходить в себя: избавиться от лишних килограмм и перейти на полезную пищу.
Подробнее
Для этого салата используются традиционные ингредиенты, однако в результате получается очень необычное блюдо. Как из горошка, картофеля, яиц и майонеза приготовить что-то совершенно новое? Об этом мы вам сейчас и расскажем.
Подробнее
Салат «Красное море» очень прост в приготовлении. В то же время он очень вкусный! Такое название салат получил потому, что все ингредиенты в нем красного цвета. На приготовление кушанья уйдет всего 15 минут, а приятные ощущения от дегустации запомнятся надолго.Те, кто не любит крабовые палочки, могут с успехом заменить их на крабовое мясо.
Подробнее
Корейский салат — идеальный выход из ситуации, когда хочется чего-нибудь вкусненького и красивого, а в холодильнике ничего особенного нет.
Подробнее
Салат — это универсальное блюдо, которое можно использовать как дополнение к основному или как самостоятельное кушанье.
Овощные салаты полезны, легко усваиваются, не содержат излишних калорий и в то же время насыщают.
Если хотите удивить своих гостей, то этот салат для Вас! Он очень сытный, имеет необычный, но всеми любимый вкус. Если Вы заинтересовались, то листайте ниже!)
Подробнее
Почему этот салат назван кубанским? У него есть одна особенность: для его приготовления используется нерафинированное подсолнечное масло с характерным запахом. Именно масло придает этому салату неповторимый вкус, делает это блюдо колоритным.
Подробнее
Если вы любите необычные салаты, тот этот рецепт для вас. В салате с авокадо и лососем вас ждет необычное сочетание вкусов.
Подробнее
О блюде Салаты
Салаты в классическом понимании – это холодные блюда, приготавливаемые из смеси овощей, фруктов, зелени, корнеплодов, бобовых и т.п. Очень часто в салаты добавляется зелень: укроп, петрушка, зеленый лук, сельдерей, черемша, а так же различные виды салатов, типа кресс-салата, салат Айсберг и т.д. Само слово «салат» — итальянское, и буквально обозначает «соленое», поскольку для приготовления салатов могут использоваться не только свежие, но так же и соленые, т.е. маринованные овощи, а так же различные салатные заправки, обладающие яркими вкусами. Первые рецепты салатов пришли к нам из Древнего Рима, причем рецепт известен доподлинно: эндивиль, бульон, оливковое масло, мед и уксус. Позднее, в Средневековье, салат представлял собой смесь лука, чеснока, петрушки и перечной мяты. Исторически сложилось так, что в салатах могут быть использованы практически все пригодные в пищу продукты, смешанные в любых сочетаниях Сегодня, пожалуй, невозможно точно назвать количество существующих рецептов салатов. Расширился так же спектр ингредиентов для салата, сюда добавились рыба и мясо, морепродукты и молочные продукты, типа сыра. Категории салатов так же увеличились: салат слоеные, праздничные, повседневные, с морепродуктами, классические, оригинальные. У каждой хозяйки в кулинарной книге бережно хранятся проверенные рецепты лучших салатов – на любой случай жизни. Именно русские салаты стоят особняком: подобных блюд нет больше нигде в мире. Конечно, существуют рецепты салатов, признанные во всем мире, например, салат «Оливье», салат «Цезарь с курицей», греческий салат, но для отечественной кулинарии это скорее исключение, чем правило. Так же, салаты бывают сладкими, чаще всего это фруктовые салаты, которые подаются на десерт, но это могут быть и оригинальные салаты с добавлением сладких фруктов или овощей, а так же меда в качестве салатной заправки.
