А вы знали, что холодец можно приготовить из курицы? Этот рецепт подойдет для тех, кто плохо переносит жирное мясо, но при этом любит холодец. Холодец из курицы очень легкий, но при этом с насыщенным вкусом. В рецепте холодца из курицы используются те же ингредиенты, что и для приготовления куриного бульона, только мясо добавляется в большем количестве, чтобы холодец застыл. Я не рекомендую добавлять в такой холодец желатин, чтобы не перебивать вкус: не беспокойтесь, он застынет безо всяких проблем.