Свиной шашлык с ананасами

Если вы любите необычные вкусовые сочетание, то свиной шашлык с ананасами вам понравится наверняка. У мяса появляется сладковатый привкус, с легкой кислинкой. Готовится такой шашлык на мангале: в домашних условиях его не приготовить. В рецепте свиного шашлыка с ананасами вы увидите много привычных ингредиентов, которые мы будем использовать для маринада мяса. Для шашлыка лучше выбирать свиную шею или корейку – это наиболее мягкое мясо.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Подготовьте чеснок: его нужно очистить от шелухи и помыть.
  
  

  ---

• 

  Почистите ананас и порежьте его небольшими кусочками до 5 см.
  
  

  ---

• 

  Перец чили помойте и поджарить на сухой сковороде в течение минуты, чтобы он размяк.
  
  

  ---

• 

  Для маринада измельчаем в блендере половину имеющихся ананасов, перец чили и чеснок. Влейте в маринад уксус и растительное масло. Заправьте его солью и орегано, снова взбейте.
  
  

  ---

• 

  Порезанную свинину залейте маринадом и оставляем в таком виде на 15 мин.
  
  

  ---

• 

  Нанизываем свиной шашлык на шампуры, соблюдая чередование: мясо и ананас. Жарить такой шашлык нужно не больше 10 мин., равномерно поворачивая шампура.
  
  

  ---

• 

  Свиной шашлык с ананасами готов. Приятного аппетита!
  
  

  ---