Шведские фрикадельки

Шведские фрикадельки – это нечто среднее между котлетами и привычными нам фрикадельками. Все дело в том, что шведские фрикадельки готовятся на масле, в сковороде. Но в целом существенных отклонений в рецепте нет. Фрикадельки будут готовиться в панировке, что обеспечит им хрустящую корочку и нежную сердцевину. Идеальным гарниром для этого блюда будет картофельное пюре. Словом, рецепт шведских фрикаделек не только вас удивит, но и станет одним из самых любимых.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Панировочные сухари мы будем использовать не только по назначению, но и заменим ими хлеб в составе фрикаделек. Оставьте пару столовых ложек для панировки, а остальные сухари залейте водой.
  
  

  ---

• 

  Измельчите репчатый лук любым удобным способом.
  
  

  ---

• 

  В кружке взбейте куриное яйцо с солью. Мясной фарш переложите в чашку и добавьте замоченные сухари, яйцо, соль, перец и лук, а затем тщательно все перемешайте.
  
  

  ---

• 

  Руками сформируйте небольшие фрикадельки и посыпьте их оставшимися сухарями.
  
  

  ---

• 

  Готовить шведские фрикадельки лучше в сковороде или казане, добавьте сливочное масло, а когда она растает, выкладываете фрикадельки.
  
  

  ---

• 

  Жарить их нужно минут 12, периодически переворачивая.
  
  

  ---

• 

  Шведские фрикадельки готовы, традиционно они подаются со сметаной или домашним майонезом.
  
  

  ---