Полента из кукурузной муки

Полента из кукурузной крупы – это одно из самых популярных блюд в Испании. Здесь эту кашу готовят не только из кукурузной, но из любой муки мелкого помола. Но чаще все-таки используют именно кукурузу. Настоящая полента может подаваться в двух видах: первый – в виде нежной каши; второй - в виде запеканки, которую используют как основу для других блюд – закусок чаще всего. Сегодня мы приготовим первый вариант.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Рецепт поленты очень прост, и, кстати, вместо молока здесь используется вода, которую нужно довести до кипения.
  
  

  ---

• 

  Засыпаем в кастрюлю кукурузную крупу и сразу же начинаем помешивать кашу, не переставая.
  
  

  ---

• 

  Добавьте щепотку соли и варите кашу в течение 25 мин., регулярно перемешивая. Когда каша загустеет, пора выключать огонь и добавлять в поленты сливочное масло.
  
  

  ---

• 

  Полента из кукурузной крупы готова.
  
  

  ---