Стейк из говядины – это классика мировой кулинарии, которую без труда можно воплотить на домашней кухне. Безусловно, говядина – это проблемный продукт, и многие боятся подобных рецептов, однако в приготовлении стейка нет ничего сложного. Важно правильно выбрать мясо: в идеале подойдет телятина, мясо не должно быть замороженным – только свежим. Если вы боитесь пересушить мясо, выбирайте степень прожарки «медиум», чтобы внутри стейк остался сочным и розовым.