Главная > Рецепты > Рецепты закусок > Торт печеночный > Печеночный торт из говяжьей печени

Печеночный торт из говяжьей печени

Печеночный торт из говяжьей печени станет прекрасной альтернативой уже приевшимся закускам, а если его оформить, как настоящий торт, то произведет настоящий фурор. Традиционно печеночный торт готовится из говяжьей печени, измельченной на мясорубке. Для него так же выпекаются коржи, как и для сладкого торта. Для украшения используйте свежую зелень, отварные или свежие овощи.

Продукты для приготовления блюда

Печень говяжья - 600 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 5-7 зубков
Майонез - 250 гр.
Петрушка - 1 пучок
Пшеничная мука - 200 гр.
Молоко - 1 стакан
Куриные яйца - 4 шт.
Подсолнечное масло - для жарки
Соль - 2 ч.ложки

Сложность приготовления: Легкая
Время приготовления: 40-60 минут

Пошаговый рецепт с фото

Моем и измельчаем говяжью печень.
Делаем основу для печёночного торта: в печень кладем куриное яйцо, соль, молоко и муку, все перемешиваем и убираем в сторону.
Чистим лук и морковь, затем измельчаем их и делаем зажарку на подсолнечном масле.
В качестве крема будет смесь майонеза, чеснока и свежей зелени.
Делаем печеночные коржи: обжариваем их с обеих сторон.
Выкладываем коржи на тарелку, смазываем их майонезом и делаем слой зажарки.
Таким образом собираем весь торт.
Уберите торт из печени в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей украсьте по своему вкусу.
Печеночный торт из говяжьей печени готов. Приятного аппетита!