Куриные маффины

Как часто мы ломаем голову в поисках не избитых закусок к праздничному столу? Это вопрос мучает каждую хозяйку: чем удивить гостей? Я нашла отличный выход - куриные маффины. Эта горячая закуска воспринимается гостями с энтузиазмом и так же съедается. Куриные маффины - это сравнительно новое блюдо, потому что традиционно маффины делают сладкими, но никто не отменял импровизацию и творческий кулинарный подход. Мы приготовим маффины с куриным мясом, сыром и зеленью. Рецепт простой и времени потребуется немного. Позже вы сможете эксперементировать с начинкой для маффинов и создать свой собственный оригинальный рецепт.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Отвариваем куриное филе минут 20, остужаем и разбираем на волокна.
  
  

  ---

• 

  Готовим домашний соус для маффинов: смешиваем яйца, муку, молоко, соль, майонез, зеленый лук, можно добавить немного черного молотого перца.
  
  

  ---

• 

  Мелко нарезаем кинзу.
  
  

  ---

• 

  Натираем на тёрке сыр: я делаю это на крупной насадке.
  
  

  ---

• 

  Смешиваем в глубокой чашке сыр, зелень и мясо, добавляем часть соуса и перемешиваем. У нас должен получиться салат.
  
  

  ---

• 

  Выкладываем наш салат в форму для маффинов, перед этим слегка присыпем её мукой и заливаем оставшимся соусом.
  
  

  ---

• 

  В разогретую духовку запекаться на 15-20 минут.
  
  

  ---

• 

  Готовые куриные маффины выгодно смотрятся на блюде с зеленью и свежими овощами. Удивляйте своих гостей вкусной и необычной закуской.
  
  

  ---