Классические беляши – это традиционное блюдо татарской кухни, известное далеко за пределами Средней Азии. Можно сказать, что беляши – дальние родственники русских пирожков, потому что они достаточно похожи по содержанию: тесто и начинка. Только у классических беляшей начинка мясная – из говяжьего или бараньего фарша. К тому же, беляши – это жареная выпечка, то есть готовятся они в большом количестве подсолнечного масла, поэтому получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри.