Галушки на кефире – это всего лишь один из способов приготовления этого известного европейского блюда. В Чехии, Словакии, Польше галушки могут быть и гарниром, и основным блюдом. По факту, галушки – это отварное тесто, сдобренное разными травами и специями. Часто галушки подают в качестве гарнира к мясным блюдам, например, тушеной свинине или куриному мясу.