Слойки с ветчиной и сыром

Слойки с ветчиной и сыром – универсальное блюдо, которое можно подавать на завтра, обед или даже ужин – как альтернативу приевшимся бутербродам. Слойки с ветчиной можно подавать в холодном или теплом виде. Тесто для этой выпечки лучше готовить самостоятельно, а не покупать уже готовое, тогда блюдо получится гораздо вкуснее, а также полезнее. Слойки с ветчиной удобно брать в поездки, а также на пикник: эту закуску обожают и взрослые, и дети.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Сперва займемся лимоном: тщательно моем его и разрезаем пополам, затем опускаем половинки в кипяток. После этого выдавливаем сок и разбавляем его ½ стакана воды.
  
  

  ---

• 

  Смешиваем муку и сливочное масло, порубленное ножом, до состояния крошки. В эту основу вливаем разбавленный лимонный сок и соль.
  
  

  ---

• 

  Тесто для слоек нужно замешивать вручную, пока оно не станет мягким и эластичным, после чего убрать в холодильник на 1 час.
  
  

  ---

• 

  Раскатываем готовое тесто в тонкий пласт.
  
  

  ---

• 

  Делаем заготовки: разрезаем тесто на квадраты и наполняем их начинкой: ветчиной и сыром. Плотно закрываем края наших слоек: я делаю это при помощи вилки.
  
  

  ---

• 

  Смазываем заготовки яичным желтком, чтобы получить румяную корочку. Запекаем слойки в духовке при 180 градусах около 25 мин.
  
  

  ---

• 

  Слойки с ветчиной и сыром готовы. Приятного аппетита!
  
  

  ---