Самса с тыквой – это сезонное блюдо, которое часто готовится в нашей семье в начале осени. Не стоит думать, что самса с тыквой – это обычный пирожок со сладкой начинкой, нет, это настоящее восточное блюдо: правильной (треугольной формы), с пряной начинкой из тыквы и специй. Такую самсу можно подавать в любое время дня, брать с собой в дорогу или на природу – очень вкусно и удобно. Самса с тыквой готовится сравнительно быстро, при этом тесто будет бездрожжевым.