Закусочный хлеб с сыром и чесноком

Закусочный хлеб с сыром и чесноком идеально подходит практически к любым мясным и рыбным блюдам, он станет настоящим открытием и позволит вам приятно удивить гостей. У этого хлеба не только необычный, но яркий вкус, но и привлекательный внешний вид, и подача будет соответствующей.Как и большинство рецептов домашнего хлеба, в этом рецепте мы будем готовить дрожжевое тесто, которое обеспечит нам легкую и воздушную текстуру.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Готовим опару: смешиваем в теплом молоке дрожжи, сахар соль и куриное яйцо. Оставляем смесь на 10 минут, чтобы дрожжи «ожили». После этого добавляем муку и начинаем замешивать тесто. Не забудьте про сливочное масло. Готовому тесту дайте «отдохнуть» в течение получаса.
  
  

  ---

• 

  Это время можно потратить на подготовку других ингредиентов: натираем на крупную терку сыр.
  
  

  ---

• 

  Растапливаем сливочное масло и добавляем в него измельченный чеснок.
  
  

  ---

• 

  Готовое тесто делим на куски, величиной с грецкий орех. Форму для выпечки густо смазываем маслом.
  
  

  ---

• 

  Каждый кусок теста окунаем в смесь масла с чесноком и раскладываем по кругу.
  
  

  ---

• 

  Когда сформируется слой, густо посыпаем его сыром. Аналогично раскладываем второй слой. Запекаем сырный хлеб в духовке в течение 15 минут при 180 градусах. После этого нужно плотно закрыть форму для выпечки фольгой и запекаем еще столько же. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут.
  
  

  ---

• 

  Закусочный хлеб с сыром и чесноком готов. Перед подачей можете украсить его сыром и свежей зеленью.
  
  

  ---