Штрудель на слоеном тесте

Штрудель на слоеном тесте – это упрощенный рецепт всемирно известного десерта. Это блюдо в принципе невозможно испортить: легкое тесто в сочетании с фруктовой начинкой – это всегда беспроигрышный вариант. Не забудьте, что яблоки прекрасно сочетаются с корицей, поэтому не пренебрегайте этим ингредиентом, аромат будет просто несравненным. Также я рекомендую использовать коричневый – тростниковый – сахар.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Подготовьте яблоки: их нужно помыть, почистить и вырезать семена. После этого можно нарезать. Орехи я измельчаю в блендере, а затем смешиваю с яблоком, приправляю корицу и сахар.
  
  

  ---

• 

  Готовое слоеное бездрожжевое тесто раскатываем скалкой и распределяем начинку. Я делаю не обычный рулет, а «косичку»: так штрудель смотрится еще аппетитнее.
  
  

  ---

• 

  Сверху штрудель смазываем куриным желтком и запекаем в духовке при 180 градусах в течение 20 мин.
  
  

  ---

• 

  Штрудель на слоеном тесте готов. Подавайте его теплым с шариком мороженого или взбитыми сливками.
  
  

  ---