Классические чебуреки – это уникальное сочетание теста и мясной начинки. В традиционном рецепте это блюдо готовится на сковороде в большом количестве подсолнечного масла. Для начинки чаще используется говядина или баранина, щедро приправленная специями, с добавлением репчатого лука или свежей зелени. Я чаще всего готовлю чебуреки с бараниной, это мясо в меру жирное и сочное, с особым узнаваемым вкусом, который придаст блюду восточный колорит.