Рецепты грога

Грог – настоящий английский алкогольный напиток. Однако, справедливости ради стоит отметить, что оригинальностью этот напиток не блещет. Классический английский грог представляет собой ром, практически наполовину разбавленный водой и сдобренный сахаром. Часто вместо воды используется черный чай, и в этом, безусловно, чисто английская черта этого напитка. Своим появлением этот напиток обязан одному английскому адмиралу – Эдварду Вернону, прозванному Олд Грог (Old Grog). Во времена службы Вернона – 17-18 вв. – на флоте Ее величества морякам ежедневно выделялось полпинты (280 мл.) рома, 80 % об. – на минуточку. В то время ром использовался в лечебных целях: в качестве профилактики от цинги. Стоит отметить, что цингой английские матросы болели редко, а вот дебоширили часто. Поэтому, адмирал Вернон приказал разбавлять ром водой, и давать его морякам в таком виде. Причем, в зависимости от времени года вода могла быть и горячей, и холодной. По желанию в такой напиток добавлялся лимонный сок – тоже в качестве профилактики цинги. Так и появился на свет легендарный английский «ром на трех водах», который в последствие стали называть «грог» — в честь адмирала – Старого Грога. Такую кличку Вернон получил благодаря своей привычке прогуливаться по палубе в любую погоду: в непромокаемой накидке из фая (grogram cloak). Как видите, у этого напитка целая история. Конечно, со времен адмирала Вернона рецепт грога претерпел изменения. В современный английский грог добавляют и пряности, что роднит его с глинтвейном. В напиток часто кладут корицу, гвоздику или имбирь – в сочетании с лимоном или лимонным соком. Иногда в грог добавляют лайм. Чтобы приготовить грог в домашних условиях вам понадобится ром, сотейник и немного времени. В отличие от глинтвейна, чтобы приготовить ром, воду с пряностями и лимоном нужно закипятить и лишь потом влить ром. Сахар в напиток добавляется по желанию. А чтобы приготовить классический английский ром, замените воду на черный чай.