Рецепты квашения

Квашеная капуста с клюквой – это блюдо с многовековой историей! Издавна на Руси в будни и на праздники на столе стояла эта закуска. Да если бы просто закуска! Это ж настоящий витаминный коктейль, доступный в любое время года.

Квашеная капуста давно известна на наших застольях и в повседневной жизни. Ее можно подавать как самостоятельно блюдо, а можно использовать в приготовлении других блюд, например, солянки или борща. Квашеная красная капуста станет не только полезным, но и очень красивым блюдом на вашем столе.

Зеленые помидоры – особое лакомство, которое невероятно популярно в России. Квашеные зеленые помидоры – это самый удачный вариант закуски к праздничному столу.