Рецепты манника

Манник – это одна из многочисленных разновидностей русских пирогов. Как нетрудно догадаться из названия, готовится он с добавлением манной крупы. Манник – это нечто среднее между пирогом и запеканкой, однако история его начинается еще в Средние века. В это время манка на Руси стала общедоступным продуктом, а потому сразу и прочно вошла в русскую кулинарию. Кстати, манник долгое время считался невероятно полезным, в том числе и для детей, и в Советское время стал обязательным блюдом во многих детских образовательных учреждениях. Манник быстро стал одним из самых любимых и популярных пирогов. Примечательно, что рецепт манник остается неизменным с момента его создания. Манник – это очень вкусный, сытный и полезный пирог. Немногие знают, что его можно подавать не только в чистом виде, но и несколько усовершенствовать. Например, если сделать из манника коржи и промазать их кремом или джемом, получится невероятно вкусный и оригинальный торт. Интересный факт: манник практически никогда не подгорает, что на руку всем хозяйкам. Что еще привлекательно в рецепте манника, так это простота его приготовления: достаточно смешать все ингредиенты, и готово. Помните о том, что манник, благодаря наличию в составе манной крупы, — это очень сытный десерт, поэтому его лучше готовить на завтрак или на полдник. Для завершения семейного ужина манник будет слишком тяжелым и может вызвать дискомфорт. Готовится классический манник из простых и привычных продуктов на молочной закваске — в рецептах наиболее часто встречаются кефир или же сметана. Как правило, ими заливается манка: чтобы она разбухла и стала пышной. Сегодня существует множество рецептов этого замечательного пирога, некоторые появились совсем недавно — вместе с появлением мультиварки. Но главный ингредиент в них остается неизменным.