Венгерская кухня

Лечо без уксуса – это один из многочисленных рецептов венгерской закуски. Главные ингредиенты остаются неизменными – это помидоры и болгарский перец, добавляется немного специй и чеснок.

12 02 2019

Гуляш из телятины с овощами – это традиционное блюдо венгеркой кухни. Для гуляша одинаково подходят и говядина, и телятина, однако я предпочитаю использовать телятину, поскольку она гораздо нежнее и мягче.

09 02 2019

Лечо – известная закуска их болгарского перца. Это универсальное блюдо: его можно подавать к столу сразу после приготовления, а можно делать заготовки на зиму.

23 03 2018

Мы в России привыкли к мясным паштетам, в крайнем случае – к рыбным. Однако, в Европе паштеты очень распространены и готовят их из самых разных продуктов. Вот, например, венгерский яичный паштет – маленький кулинарный шедевр, а если учесть тот факт, что Венгрия лидирует по количеству потребляемых яиц, то можно сказать, что тамошние повара знают в этом толк.

16 09 2017

Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт лечо из болгарского перца. И неудивительно, эта закуска быстро завоевала симпатии не у одной страны. Классический лечо пришёл к нам из Венгрии, где его подают в любое время года.

11 09 2017

Думаете, что приготовить на ужин в очередной раз? Откройте для себя европейское блюдо – гуляш из говядины с подливкой. У этого блюда богатая история и столь же богатые различия в правилах приготовления в разных странах.

10 09 2017