Пошаговые рецепты приготовления блюд с фото на сайте Миллион Рецептов

Плов – блюдо азиатской кухни, для которой характерно использование большого количества пряностей. Базовыми для плова будут зира, барбарис и шафран. Я делаю приправу для плова сама. Я очень люблю запах и вкус чеснока, поэтому в моей приправе он занимает лидирующее место.

Еда без соли совершенно теряется свой вкус и всякую привлекательность. Но можно пойти дальше и добавить вкуса самой соли. Это можно сделать очень просто: аромата мы добавим с помощью чеснока, а вкуса – с помощью сушеной зелени, цвет мы изменим с помощью куркумы.

Что может быть вкуснее овощей на гриле? Это прекрасная летняя закуска или гарнир, которая может стать еще лучше благодаря правильно подобранным специям. Приправа для овощей должна быть ароматной, но ненавязчивой. Нам понадобится гвоздика и перец горошком, которые нужно будет измельчить в ступке или кофемолке.

Вкусный шашлык – это искусство, и как правильно замечают многие, секрет вкусного шашлыка – в маринаде. Очень важно правильно подобрать приправы, чтобы они раскрывали вкус мяса, но не забивали его.

Курица – это то мясо, которое мы едим каждый день. Поэтому в наших же интересах иметь в своей копилке как можно больше рецептов для ее приготовления. Я очень люблю готовить курицу в сметане: получается простое и сытное домашнее блюдо.

Лагман – одно из самых известных блюд азиатской кухни. Мне же оно очень напоминает русскую кухню, потому что сочетания лапши и мяса нам очень привычно. Традиционно лагман готовится с говядиной или бараниной, я больше люблю баранину, это более мягкое и сочное мясо.

Кукси – это легкий корейский суп, который отличается большим количеством овощей и специй. Это настоящая визитная карточка корейской кухни. Готовится суп кукси с лапшой, в идеале – рисовой, но если ее не нашли, подойдет и спагетти, только хорошего качества.

Можно долго спорить о происхождении этого блюда, но во многих странах оно по-прежнему очень популярно. Классический кулеш готовится с пшеном на свином сале.

Капустняк – это популярное блюдо украинской кухни. Этот суп похож и на борщ, и на щи одновременно, благодаря большому количеству капусты. Кстати, капуста нужна квашеная, именно она делает это блюдо уникальным. В основе бульона – свинина, вы можете взять кости или мякоть, в любом случае, бульон будет наваристым.

Томатный гаспачо – один из популярнейших супов в мире. Гаспачо – преимущественно летний суп, потому что подается только холодным. Гаспачо подойдет тем, кто следит за фигурой, а так же хочет зарядить организм витаминами: для этого испанского супа овощи не подвергаются тепловой обработке и сохраняют максимум полезных веществ.