Мука

Сациви – это популярный грузинский ореховый соус. Часто под сациви понимают не только соус, но и готовое грузинское блюдо – курицу в ореховом соусе. На самом деле, сациви – это соус на основе грецких орехов, другие ингредиенты могут меняться в зависимости от вкусовых предпочтений повара.

19 12 2017

Соус Бешамель стал известен в России сравнительно недавно, когда у нас появилась мода на итальянские блюда, такие как паста или лазанья. Сегодня этот соус добавляют в жульен и даже просто подают к мясу.

15 12 2017

Мочение – один из самых древних способов приготовления продуктов, известный в нашей стране. При этом, мочение — это один из самых простых видов консервации.

12 12 2017

Мы привыкли к соленой селедке, и в другом виде подавать ее к столу даже как-то необычно. А между тем, селедка – очень вкусная рыба с нежным мясом. К тому же, это достаточно бюджетный продукт.

05 12 2017

Испечем домашний Киевский торт. Процесс приготовления торта рекомендуется разделить на 3 дня: первый день — закваска белков, второй день — выпечка коржей, третий день — приготовление крема и сборка торта. Подавать Киевский торт можно как через 2 часа, так и через 24 часа.

28 09 2017

Запеченые куриные наггетсы – это отличный вариант для семейного ужина и даже для детского праздника. Это блюдо сегодня очень популярно и в магазинах полно разного рода полуфабрикатов, но они не идут ни в какое сравнение с домашними куриными наггетсами.

17 09 2017

Закуски из морепродуктов только набирают популярность в нашей стране. Готовить их несложно, нужно только знать некоторые тонкости. Сегодня мы готовим кольца кальмаров в яичном кляре. Многие хозяйки бояться готовить кальмары, якобы они получаются жесткими.

17 09 2017

Жульен – широко известно блюдо французской кухни. Изначально оно готовилось из овощей, но обязательно с соусом. Блюдо жульен с курицей и грибами получается невероятно нежным.

17 09 2017

Венский шницель – всемирно известное блюдо австрийской кухни. Шницель – это нежно мясо молодого теленка в хрустящей панировке. Сегодня есть разные варианты приготовления этого блюда, для некоторых используют даже свинину, но все-таки классический венский шницель готовится из молодой говядины.

16 09 2017

Пельмени – это традиционное русское блюдо, я бы даже сказала семейное русское блюдо. Помните, как в советские времена вся семья собиралась на кухне, чтобы лепить пельмени? Тогда не было полуфабрикатов, да они и не идут ни в какое сравнение с настоящими домашними пельменями.

16 09 2017