Пошаговые рецепты приготовления блюд с фото на сайте Миллион Рецептов

Этот рецепт, без сомнения, оценят настоящие любители грибов. Маринад для соленых лесных грибов получается прозрачным, а его вкус – ненавязчивым, чтобы можно было распробовать вкус самих грибов.

На начало сезона заготовок на зиму у каждой хозяйки наготове имеются проверенные рецепты различных солений, варений и маринадов. Я каждый год закатываю на зиму баклажаны в пряном маринаде, и каждый год их не хватает до весны.

Закуска из болгарского перца – это вкусно и очень красиво. Готовить ее очень просто, потому что для маринада нужно всего несколько ингредиентов.

Почему-то патиссоны не так популярны, как кабачки или, скажем, тыква. Но при этом они невероятно полезны: в них огромное количество минеральных солей, витаминов группы В, а так же каротин и аскорбиновая кислота.

В приготовлении огурцов на зиму важно не только подобрать вкусный маринад, но и сделать так, чтобы огурцы обязательно оставались хрустящими: так они еще вкуснее!

Мочение – один из самых древних способов приготовления продуктов, известный в нашей стране. При этом, мочение — это один из самых простых видов консервации.

Зеленые помидоры – особое лакомство, которое невероятно популярно в России. Квашеные зеленые помидоры – это самый удачный вариант закуски к праздничному столу.

Помидоры – едва ли не самая популярная закуска. Как только их не готовят: солят, маринуют, квасят, закатывают. Мой рецепт – без консервации. В таком варианте помидоры сохраняют все свои полезные свойства, их вкус не перебивается уксусом или маринадом.

А вы знали, что соленая капуста бьет все рекорды по количеству витаминов в осенне-зимней период? Витамина С в ней даже больше, чем в цитрусовых.

Зимой нам всем хочется вкусового разнообразия, и в ход идут соленья. Самые вкусные соления – те, что сделаны собственными руками. Мой любимый рецепт такой закуски – это соленые арбузы.