Французская кухня

Многие ошибочно полагают, что готовить эклеры долго и сложно, но вы просто не знали рецепта быстрых эклеров. На самом деле заварное тесто готовится достаточно быстро и просто.

26 06 2019

Соус Бешамель традиционно готовится к лазанье, но это не значит, что его нельзя подавать к другим блюдам. Этот соус можно подавать к пастам, запеченным овощам, жаренной или запеченной рыбе.

26 06 2019

Пирожные буше по-домашнему – это прекрасная альтернатива известному десерту, который мы так часто видим на прилавках кондитерских магазинов. Эти пирожные можно приготовить и в домашних условиях, и для этого не потребуется ни специальных приспособлений, ни даже особенных усилий.

26 05 2019

29 04 2019

Круассаны с шоколадом – изумительный французский десерт, который сегодня может приготовить любая хозяйка на собсвтенной кухне безо всякого труда. Секрет в том, что необязательно готовить тесто: слоеное тесто вы можете найти в любом магазине.

13 04 2019

Волованы из слоеного теста – это основа для многих закусок, количество которых даже сосчитать невозможно. Волованы готовятся из слоеного теста и служат основой, своеобразной «тарелкой», куда накладывается начинка – сладкая или несладкая, мясная или овощная, рыбная и проч.

25 03 2019

Сырный кляр – это прекрасное дополнение к горячим блюдам и закускам. В таком кляре можно готовить мясо, например, куриную грудку, чтобы сохранить ее сочность, или овощи – лук или картофель.

24 03 2019

Террин из двух видов рыбы – это настоящий деликатес для тех, кто любит рыбные блюда. Использование двух видов рыбы – красной и белой – делает это блюдо в меру жирным, но очень и очень вкусным.

28 02 2019

Как понятно из названия, французская салатная заправка – это не самый просто и не самый обычный рецепт. Состав заправки может показаться необычным, но ее вкус ни за что не оставит вас равнодушным.

27 02 2019

Соте в духовке – это настоящий витаминный коктейль, невероятно вкусный и полезный гарнир, который рекомендуется готовить как можно чаще. В традиционном соте главную роль играют баклажаны, и соте в духовке не исключение.

26 02 2019