Рецепты заготовок на зиму

Вяленые помидоры известны очень давно, и наиболее популярен этот продукт в Италии. И немудрено: паста с вялеными помидорами просто волшебная! Вяленые помидоры можно добавлять различные блюда, они будут усиливать вкус.

Мое воспоминание из детского сада – это зеленые помидоры на обед. Они были невероятно вкусные! И в детстве было так необычно — зеленые помидоры, они ведь должны быть красными.

Зимой нам всем не хватает витаминов, и здесь как нельзя кстати подходит время летних заготовок. Что может быть лучше витаминного салата из кабачков и помидоров?

У каждой хозяйки в заветной тетрадке с рецептами есть он – проверенный рецепт соленых помидоров, который передается из поколения в поколение. У меня тоже есть такой рецепт – это красные помидоры с горчицей.

Цветная капусту – настоящий кладезь витаминов, но к сожалению, ее редко можно встретить в домашних заготовках. У меня есть один проверенный рецепт салат из цветной капусты на зиму, который я делаю уже не первый год.

Болгарский перец богат витамина А, Р, С, В – и это далеко неполный список полезных минералов и микроэлементов. Болгарский перец обладает легко узнаваемым вкусом – свежим и немного сладковатым.

Консервированные огурцы — самая популярная домашняя заготовка на зиму. Их используют как закуску, добавляют в различные блюда, салаты. Однако огурцы очень капризны: банки нередко «взрываются», а сами огурцы далеко не всегда получаются упругими и хрустящими. Наш рецепт позволит хозяйке всегда удачно сделать консервированные огурцы.

Зимой такой джем можно использовать как средство от простуды. Кстати, вместо лимона в апельсиновый джем можно с успехом добавить яблоки или груши.

Соленые помидоры – едва ли не самая популярная закуска на наших семейных застольях. Помидоры в маринаде из вишневых листьев получаются очень вкусным, с приятным вишневым привкусом.

Лето – щедрая пора урожая, который нас порадует долгими и вкусными зимними вечерами. Один из моих любимых овощей – это кабачок, и у меня есть множество рецептов его приготовления.